Potrawy na święta

Ciasto francuskie

Smak ciasta francuskiego jest nam wszystkim bardzo dobrze znany, aby go wykonać nie potrzeba wielkiej filozofii, możemy je łatwo przygotować w domu. Najpierw musimy niezbyt miękkie masło wyrobić z 200 gramów mąki. Następnie formujemy z niego wałek, całość zawijamy w folię i wkładamy do lodówki. Bierzemy także 200 ram mąki, dodajemy 4 jajka i szczyptę soli, następnie zagniatając ciasto, dodajemy tyle wody żeby było ono elastyczne i gładkie, po czym formujemy z niego kulę, zawijamy w folię i także wkładamy do lodówki na około pół godziny. Po wyciągnięciu rozwałkowujemy je w kształt prostokąta. Nie zapominajmy o cieście maślanym, trzeba je odpowiednio wyjąć z lodówki aby miało taką samą temperaturę jak ciasto podstawowe. Z ciasta maślanego formujemy w gruby wałek i kładziemy je na środku ciasta podstawowego, następnie będziemy owijać ciastem podstawowym maślane. Brzegi ciasta bez masła zakładamy na ciasto maślane, a następnie zakładamy podobnie górę i dół ciasta. Wałkujemy wszystko w jednym kierunku do siebie lub od siebie do momentu wrobienia ciasta maślanego w ciasto podstawowe. Ciasto przygotowuje się bez cukru, blachy do pieczenia nie smaruje się tłuszczem, pieczemy w 250 stopniach przez około 20 minut.

Zobacz również:

Ciasto francuskie
Smak ciasta francuskiego jest nam wszystkim bardzo dobrze znany, aby go wykonać nie potrzeba wielkiej filozofii, możemy je łatwo przygotować w domu. Najpierw musimy niezbyt miękkie masło wyrobić z 200 gramów mąki. Następnie formujemy z niego...

Hiszpańska łopatka jagnięca
Polska kuchnia jest wspaniała, tradycyjna i przepyszna, ale hiszpańska wcale nie ustępuje tej polskiej. Na szczególną uwagę zasługuje tutaj łopatka jagnięca po hiszpańsku. Do przygotowania tej potrawy należy wykorzystać: 1 kilogram łopatki...

Sposób na schab
Schab jest uniwersalną i dlatego też bardzo popularną potrawą. Schab zapiekany może być odpowiedni nie tylko na zwykły obiad, lecz także na eleganckie przyjęcie. Składniki jakie będą potrzebne do przygotowania tej uniwersalnej potrawy to:...